Gerente - Belo Horizonte - DiamondMall

Restaurante de Alta Gastronomia

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes;
• Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo padrões elevados de atendimento ao cliente;
• Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
• Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
• Ter visão e controle dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
• Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade dos pratos servidos.

• Graduação completa
• Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de luxo;
• Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe;
• Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
• Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras;
• Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
• Conhecimento em inglês - Diferencial
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.